Catherine Shanahan - Jest lekarzem medycyny rodzinnej z ponad 20-letnim doświadczeniem klinicznym, reprezentuje rewolucyjne podejście do odżywiania. Zdobyła światowe uznanie stając się wiodącym autorytetem w dziedzinie żywienia i metabolizmu człowieka. Jest autorką bestsellerów NYT, poszukiwaną mówczynią i konsultantem. Występowała w programach dokumentalnych, na łamach wielu pism takich jak: Vogue, National Geographic, GQ, New York Post, Woman's World, People Magazine, a także brała udział w licznych audycjach radiowych i popularnych podcastach.