Bruce Fife – Mówca, dietetyk, autor ponad 20 książek. Założyciel Ośrodka Badań nad Kokosem, którego celem jest edukacja w dziedzinie zdrowego odżywiania i medycznych aspektów kokosa. Jako pierwszy usystematyzował rezultaty badań nad właściwościami leczniczymi oleju kokosowego. Uważa się go za autorytet w tej dziedzinie, mówiąc o nim jako o „Kokosowym Guru”, a wiele osób zwraca się do niego z szacunkiem „Doktorze Kokos”. Napisał wiele książek poświęconych zdrowiu i odżywianiu. Autor bestsellerów.